为有效实施食品安全风险监测制度，规范食品安全风险监测工作，2024年新一轮国家食品污染物和有害因素风险监测工作已经开展。自2014年以来，区疾控中心实验室每年承担本区食品风险评估的相关检测工作。
2024年，区疾控中心承担八大类产品的微生物检测任务，具体包括婴幼儿配方食品、即食生食动物性水产品、再制蛋类、西式色拉、面包星空体育app下载、现制饮料以及消毒餐饮具等。这些任务将涵盖14个检测项目，如金黄色葡萄球菌定量检测、蜡样芽胞杆菌定量检测、大肠菌群检测、沙门氏菌检测、创伤弧菌检测、单核细胞增生李斯特氏菌定性与定量检测，以及副溶血性弧菌定量检测等，样品总量大约在300多件星空体育app下载。
本次风险评估检测任务样品种类繁多，检测要求高，区疾控中心将以严谨、稳重、理性的态度，认真比对和以往检测方法上的差异，及时更新和修改检测流程，确保检测结果的准确性和可靠性。
通过本次食品安全风险监测工作，区疾控中心实验室不仅为食品生产企业提供了科学、准确的检测结果，也为保障广大消费者的饮食安全提供了有力保障。
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