创建于2000年，第一家工厂位于深圳市盐田区太平洋工业区3栋5楼，注册资金5000万元。经过23年的发展，先后在深圳和北京发展了5家工厂，并于北京顺义临空经济区建立了属于自己的珠宝工业园，未来计划打造成非遗文化创意园区。在香港成立凯福珠宝国际有限公司，定位零售，总店设立在北京。
胡楚辉，同晖珠宝创始人，同晖集团董事长。1993年开始进入了黄金珠宝制造行业，先后创办了深圳市同晖珠宝首饰有限公司、北京市同晖珠宝首饰有限公司等5家黄金制造工厂，以及香港凯福珠宝国际集团有限公司，随后又陆续创立 “凯福珠宝”和“福古老金”品牌。
胡董事长，荣获“2014中国经济人物”、 “北京优秀创业企业家”等多项个人荣誉称号。被北京黄金经济发展研究中心及中国黄金报社聘请为“2023中国黄金珠宝行业兹聘请全产业链优秀服务商推荐调查活动”专家。
经营企业的过程中，先后写了《悟》与《春潮》等两套书籍。自幼钻研传统书法文化，是北京市顺义区书法家协会会员，其中，书法作品《水调歌头·重上井冈山》入选北京市总工会《祖国颂首都书画大展作品集》。行云流水，落笔如云烟，阐释书法精神，传承中华文化。
主营业务为黄金饰品、白银、铂金、钻石、珠宝镶嵌饰品、工艺品的加工及销售。目前以古法金，古法金点钻产品为主要的加工生产产品。
同晖珠宝同时还掌握了许多核心和专业的技术，例如传统手工花丝，錾刻，高温珐琅，雕漆等。其中雕漆作为燕京八绝之一，同晖是目前市场上唯一将其与黄金结合，运用于黄金首饰上面。
△2020年老铺黄金与同晖首饰共同成为中国黄金协会《古法金饰品团体标准》起草与合作单位；
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